Đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, khai thác hiệu quả tiềm năng cây sen, lớp tập huấn tại xã Phương Thịnh giúp người trồng tiếp cận những hướng khai thác cây sen gắn với nhu cầu thị trường, góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân và phát triển bền vững ngành hàng sen Đồng Tháp.

Ngày 23/10/2026, tại xã Phương Thịnh, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hoa, Cây cảnh phối hợp với Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật canh tác các nhóm giống sen lấy lá, hoa, hạt, ngó, củ, tơ và lấy hoạt chất.

Đây là hoạt động thuộc đề tài khoa học và công nghệ “Nghiên cứu đa dạng hóa bộ giống sen và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật mới trong canh tác sen của tỉnh Đồng Tháp”, mã số 05/2023/ĐTCN, nhằm chuyển giao kết quả nghiên cứu vào sản xuất, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị cây sen và phát triển bền vững.

Toàn cảnh lớp tập huấn tại xã Phương Thịnh, ngày 23/10/2026

Lớp tập huấn có 44 đại biểu tham dự, gồm đại diện Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đồng Tháp, đơn vị quản lý đề tài; Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh; Phòng Kinh tế xã Phương Thịnh, Phòng Kinh tế xã Trường Xuân; ông Nguyễn Minh Thiện, đại diện Hội Ngành hàng sen, cùng các hộ dân và đại diện đơn vị sản xuất, kinh doanh sen.

PGS.TS. Đặng Văn Đông, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Rau quả, trực tiếp giảng dạy và trao đổi với học viên. Với kinh nghiệm nghiên cứu, tuyển chọn giống và xây dựng quy trình canh tác sen, giảng viên trình bày các nội dung gắn với điều kiện sản xuất, đặc điểm từng nhóm giống và mục đích khai thác.

Đa dạng hóa bộ giống sen theo mục đích sử dụng

Trong chương trình, các đại biểu được giới thiệu những kết quả nghiên cứu về giống sen mới, đặc điểm sinh trưởng và định hướng sử dụng các nhóm giống sen triển vọng tại Đồng Tháp. Nội dung giới thiệu làm rõ tiềm năng của cây sen trong sản xuất hàng hóa, từ các sản phẩm quen thuộc như hoa, hạt, ngó, củ đến những hướng khai thác tơ và hoạt chất sinh học.

Mỗi nhóm giống được đặt trong mối liên hệ với sản phẩm đầu ra và yêu cầu của thị trường. Cách tiếp cận này giúp người sản xuất hình dung rõ hơn hướng phát triển của từng nhóm, làm cơ sở tổ chức canh tác chuyên dụng và khai thác hợp lý các bộ phận cây sen.

Kỹ thuật canh tác gắn với từng nhóm giống

Bên cạnh giới thiệu giống là kết quả nghiên cứu của đề tài, lớp tập huấn hướng dẫn các biện pháp kỹ thuật từ nhân giống, chuẩn bị ruộng, bố trí thời vụ, mật độ và khoảng cách trồng đến quản lý nước, bón phân, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và sơ chế. Các nội dung được trình bày qua hình ảnh minh họa và hướng dẫn cụ thể để học viên dễ theo dõi, liên hệ với ruộng sen của mình.

PGS.TS. Đặng Văn Đông trực tiếp truyền đạt kỹ thuật canh tác các nhóm giống sen

Điểm được nhấn mạnh là điều chỉnh cách chăm sóc theo mục tiêu thu hoạch. Ruộng lấy hoa cần duy trì sinh trưởng thân lá cân đối và chất lượng hoa. Ruộng lấy hạt chú trọng quá trình ra hoa, thụ phấn, hình thành gương và phát triển hạt. Đối với sen lấy ngó, củ, việc quản lý thân rễ, dinh dưỡng và chế độ nước phải phù hợp với đặc điểm sản phẩm. Các hướng lấy tơ và hoạt chất cần kiểm soát tuổi nguyên liệu, thời điểm thu và phương pháp sơ chế.

Học viên chú ý lắng nghe và trao đổi sôi nổi về những khó khăn trong sản xuất. Bên cạnh vấn đề năng suất, chất lượng và đầu ra, người trồng chia sẻ tình trạng thối ngó, cháy dây, giống thoái hóa ảnh hưởng đến sản lượng sen những năm gần đây. Bà con phấn khởi khi được tiếp cận các giống triển vọng và kỹ thuật cụ thể, đồng thời mong các nhà khoa học tiếp tục đồng hành để khắc phục khó khăn, phục hồi sản xuất.

Học viên trao đổi những vấn đề thực tế trong sản xuất sen

Gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ

Từ nội dung giống và kỹ thuật, chương trình mở rộng trao đổi về phát triển sen theo chuỗi giá trị. Người sản xuất cần xác định sản phẩm chủ lực, tính đến nhu cầu thị trường, khả năng chế biến, bảo quản và tổ chức tiêu thụ ngay khi xây dựng kế hoạch sản xuất. Việc tận dụng thêm các bộ phận cây sen phải phù hợp với mục tiêu canh tác và yêu cầu chất lượng của từng sản phẩm.

Để hình thành sản phẩm hàng hóa ổn định, cần tăng cường liên kết giữa cơ quan nghiên cứu, hệ thống khuyến nông, doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng. Trong đó, nghiên cứu cung cấp cơ sở về giống và kỹ thuật; khuyến nông hỗ trợ chuyển giao; doanh nghiệp, hợp tác xã cùng người dân tổ chức vùng nguyên liệu, thống nhất quy cách và kết nối đầu ra.

Với lợi thế sinh thái, truyền thống trồng sen và thương hiệu địa phương, Đồng Tháp có điều kiện phát triển sản xuất gắn với chế biến, du lịch trải nghiệm và các sản phẩm giá trị cao. Những vấn đề ghi nhận từ lớp tập huấn là cơ sở để đơn vị nghiên cứu tiếp tục hoàn thiện giải pháp về giống và canh tác. Việc duy trì hỗ trợ sau tập huấn sẽ giúp người dân đưa kiến thức vào sản xuất, từng bước nâng cao hiệu quả kinh tế và phát triển ngành hàng sen bền vững.

Nguồn: vnua.edu.vn

• Trang trước
• Trang sau